能古見酒造場於1795年成立，距今已超過200年，繼承著傳統日本清酒文化，致力成為值得用家信賴及一試愛上的清酒。

酒名能古見以有名的村落 “能古見村” 而命名，採用有機山田錦原料米造酒。能古見出產不同種類的清酒，被譽為極上之美酒。